gyoza &
udon-nudeln
Portionen: 2 I Vorbereitungszeit: 5 Min I Kochzeit 25 Min.
Was Du benötigst:
- 1 Packung itsu vegetable oder chicken gyoza
- 300 g Eiernudeln oder Udon-Nudeln
- ½ Packung zart gedünsteter Brokkoli, halbiert
- Eine Handvoll Edamame-Bohnen
- 1 rote Paprika
Für die Bratensauce.
- 50 ml Sojasauce
- 2 Esslöffel Sesamöl
- 2 Esslöffel Reisweinessig
- 1 Esslöffel Ahornsirup
- 1 Esslöffel weicher brauner Zucker
- 2 Knoblauchzehen, gerieben
- 1 Teelöffel fein geriebener Ingwer
- 1 Frühlingszwiebel, feingeschnitten
- 150 ml Wasser
- 1 Teelöffel dunkles Soja
Und so geht's
Schritt 1
Die Gyozas nach der Pfannenmethode auf der Rückseite der Packung zubereiten.
Schritt 2
Knoblauch, Ingwer und Frühlingszwiebeln in einer Pfanne 2 Minuten lang mit 1 EL Sesamöl anbraten
Schritt 3
Die restlichen Zutaten für die Sauce hinzugeben und 5 Minuten köcheln lassen
Schritt 4
Brokkoli und rote Paprika hinzufügen und weitere 5 Minuten in der Soße braten
Schritt 5
In der Zwischenzeit die Nudeln und Edamame nach Packungsanweisung kochen
Schritt 6
Nudeln und Edamame zum gebratenen Gemüse geben und 2 Minuten lang mitkochen
Schritt 7
Zum Servieren das gebratene Gemüse und die Nudeln auf einem Teller anrichten und mit Gyoza belegen
Schritt 8
Zum Garnieren Sesamsamen und Frühlingszwiebeln hinzufügen
